ZINĀTNISKIE PĒTĪJUMI | karaliskās baravikas

100% SVAIGS GOURMET SUPERFOOD.

DABĪGS D2, DZELZS, B GRUPAS VIATMĪNU AVOTS

Saites uz zinātniskajiem pētījumiem,

publikācijām,

ekspertu viedokļiem

praktiski pētījumi

Bioloģiski aktīvo vielu (vitamīni, aminoskābes, polisaharīdi) koncentrācijas mūsu audzētajās sēnēs. Bioloģisko aktīvo vielu koncentrācija tika laboratoriski noteikta zinātniskā pētījuma ietvaros. Tas ir pamats medicīniskā efekta noteikšanai. Izmantojam mūsu pašu un Latvijas Universitātes veikto zinātniskā pētījuma rezultātus, kā arī balstāmies uz starptautiski atzītu zinātnisko pētījumu rezultātiem un ekspertu viedokļiem.

Citāti no zinātniskiem pētījumiem

“P. eryngii polisaharīdiem (β-glikāni) piemīt dažādas bioloģiskās aktivitātes, tostarp antioksidanta, antihiperlipidēmiska, pretvēža, imūnregulatīva, hipoglikēmiska un bakteriostatiska iedarbība,

pateicoties kam šīs sēnes tiek proponētas kā funkcionālā pārtika ar veselību atbalstošām īpašībām."

"Polisaharīdi ir svarīgi zarnu mikrofloras

veselīgumam, kā arī β-glikāni veicina holesterīna normāla līmeņa uzturēšanu asinīs.”

ZINĀTNISKĀ LITERATŪRA

SAITES UZ PĒTĪJUMIEM

Vetter, J. (2019) Biological values of cultivated mushrooms – a review. Acta Alimentaria. 48(2), 229–240

Reis, F. S., Barros, L., Martins, A., Ferreira I. C. F. R. (2012) Chemical composition and nutritional value of the most widely appreciated cultivated mushrooms: An inter-species comparative study.

Food and Chemical Toxicology. 50, 191–197.

Keegan, R.-J. H., Lu, Z., Bogusz, J. M., Williams, J. E., Holick, M. F. (2013) Photobiology of vitamin D in mushrooms and its bioavailability in humans. Dermato-Endocrinology. 5(1), 165–176

Palacios, I., Lozano, M., Moro, C., D’Arrigo, M., Rostagno, M. A., Martínez, J. A., García-Lafuente, A., Guillamón, E., Villares, A. (2011) Antioxidant properties of phenolic compounds occurring in

edible mushrooms. Food Chem. 128(3), 674–678.

Özcan, Ö, Ertan, F. (2018) Beta-glucan Content, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Some Edible Mushroom Species. Food Science and Technology. 6(2), 47-55.

Mirończuk-Chodakowska, I., Kujawowicz, K., Witkowska, A. M. (2021) Beta-glucans from fungi: Biological and health-promoting potential in the COVID-19 pandemic era. Nutrients. 13, 3960

Jeng-Leun Mau, Yen-Pin Lin, Pei-Ting Chen, Yu-Hsin Wu, Jin-Torng Peng. (1998) Flavor compounds in king oyster mushrooms Pleurotus eryngii. J. Agric. Food Chem. 46, 4587-4591.

Yan, J., Meng, Y., Zhang, M., Zhou, X., Cheng, H., Sun, L., Zhou, Y. (2019) A 3-O-methylated heterogalactan from Pleurotus eryngii activates macrophages. Carbohydrate Polymers. 206, 706-715.

Chen, L., Zhang, Y., Sha, O., Xu, W., Wang, S. (2016) Hypolipidaemic and hypoglycaemic activities of plysacharides from Pleurotus eryngii in Kunming mice. International Journal of Biological

cromolecules. 93, 1206-1209.

Akyüz, M., Kirbağ, S. (2010) Element contents of Pleurotus eryngii (DC. ex Fr.) quel. var. eryngii grown on some various agro-wastes. Ekoloji. 19(74), 10-14.

Vitamīns D

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8538717/

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-d/

https://nutraceuticalbusinessreview.com/news/article_page/New_insights_into_ the_health_benefits_of_vitamin_D_supplementation/206612

https://www.medicalnewstoday.com/articles/vitamin-d2-vs-d3

https://www.researchgate.net/publication/354820528_Relative_Efficacy_of_Vitamin_D2_and_Vitamin_D3_in_Improving_Vitamin_D_Status_Systematic_Review_and_Meta-Analysis

https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/vitamin-d-and-your-health-breaking-old-rules-raising-new-hopes

Aminoskābe L-Ergotenīns

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8971627/

Vitamīns B2

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7037471/

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/riboflavin-vitamin-b2/